イタリアクラフトビール IPA

数年前からブームになっているIPA（Indian Pale Ale/インディアンペールエール）は、クラフトビールの人気スタイルビールの１つです。

インディアンペールエールとは

IPAは、19世紀初頭にイギリスからインドへ輸送する際の長い船旅に耐えるため、保存性を高める働きがあるホップをぎゅうぎゅうに詰め込んだことで、苦味や香りが高いビールが誕生しました。

IPAは美味しいの？どんな味？

IPAは、強いホップの香りと苦味を感じると同時に、柑橘系のフルーティーな香りが感じられるものが多いです。苦味だけでなく、フワッと鼻を抜ける森の中にいるような気持になり、じっくり味わうビールとして人気が高まっています。

アルコール度数は高め。色は琥珀色から濃いオレンジ色など多様ですが、クラフトビール特有の濁りがあります。白いしっかりとした泡とマッチしてその見た目も魅力的。

ブームに乗って、派生スタイルも生まれて、「ダブルIPA（Double IPA）」や「ニューイングランドIPA（New England IPA）」など、どんどん多様化している、うんちくを語りたくなるようなビールです。