暑い日に、美味しく体を冷やしてくれるかき氷は、日本が生んだ夏のおやつの一つです。ガリガリと削ってできるかき氷は、子供でも楽しみながら簡単にでき、経済的でママにとってはとっても助かるスイーツですね。
子供から大人まで人気のかき氷を、健康的なピスタチオを使ったおすすめレシピです。気分によって濃厚バージョンと、あっさりバージョンを試せる2パターンをご紹介。
ピスタチオかき氷~こってり~
材料(2カップ分)
- ピスタチオクリーム ・・・60g
- 水 ・・・200ml
手順
- ピスタチオクリームと水を、滑らかになるまでミキサーにかける。
- 製氷機に[1]を入れ、冷凍庫で冷やして固め「ピスタチオ氷」にする。
- 凍った「ピスタチオ氷」をかき氷機で削る
ピスタチオかき氷~あっさり~
材料(2カップ分)
- ピスタチオクリーム ・・・60g
- 水 ・・・100ml
- 氷 ・・・15個くらい
手順
- ピスタチオクリームと水を、滑らかになるまでミキサーにかける。
- 氷をかき氷機で削る
- [2]に[1]をかける
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このレシピで使用しているピスタチオクリームは、イタリアシチリア島の高品質なピスタチオを使った濃厚な味わいが美味しいとの声をいただいています。