モディカチョコレートに代表されるイタリアの製菓メーカー「ドナ・エルヴィラ（Donna Elvira）」の魅力をご紹介します。
シチリア島の高品質な素材を使用
ドナ・エルヴィラのあるシチリア島のモディカは、ユネスコ世界遺産に登録されている町。そのシチリア島でとれるピスタチオやヘーゼルナッツなどのナッツ類、レモンやオレンジなどの柑橘類が豊富な土地の食材を使って、伝統的な製法を継承し続けているメーカーです。
そして、有名なモディカチョコレートは、名産地であるコロンビア、ボリビアなどの南米諸国やベトナムなどのカカオ豆を使用しています。
職人技で高品質を守り続ける
素材の味わいを最大限に活かすため、一つ一つを丁寧に手作りしています。その職人技の伝承もドナ・エルヴィラが守り続けている技術の一つ。
モディカチョコレートが16世紀の時代から引き継がれる味を守り続けています。
美しいパッケージ
ドナ・エルヴィラの製品の特長として特筆すべきは、魅力的なパッケージ。イタリアの製品はデザイン性の高いパッケージのものが多いですが、ドナ・エルヴィラのものは、シチリア島の風景や動物などをモチーフにしているものもあり、じっくり見てみたくなり、何度見ても毎回新鮮さを感じる不思議な魅力があります。
